比如后世历史题里表达江南工商业发展的题目，常见这么一句话：
里中（上海金山卫枫泾）多布局，局中多雇染匠、砑匠，皆江宁人，往来成群。
到此戛然而止。
只看这半句，体现了工商业发展，人口的流动，雇佣制在江南的普及。
但如果把后面的半句全文也写上，这就是个恐怖故事了。
扰害闾里，民受其累，积愤不可遏，纠众敛巨资，闭里门小栅，设计愤杀，死者数百人。
就是上海那边雇佣了一些南京人打工，本地人和外地人的矛盾日增，本地人一合计，把里门一堵、水栅一关，多半是用堵门放火闷烧之类的手段，直接屠了数百人。
这在历史上连个响都算不上。
因为死的是外地的底层雇工，如同每年灾荒死的、村子争田械斗死的、水灾海潮死的，几万十几万总是有的，然而根本没人在意。
一个小小的秀才被人打死，其实也不是啥大事。
但事情大不大，关键在于有没有人希望这件事变大。
扬州的盐商们在整个扬州府，是最有实力的一批人。他们是想把这件事闹大的。
而能科举考中生员秀才的，显然也是扬州府里最容易组织起来的一群人。
盐商资助书院、豢养文人。
书院回馈盐商。
这一套体系已经玩了二三百年了，从前朝嘉靖年间的梅花书院开始，整个扬州府由盐商资助的书院数不胜数。
广陵书院、邗阳书院、安石书院、明道书院、乐怡书院、珠湖书院、画川书院、文正书院、昭阳书院、明性书院等等等等……
这些书院能够支撑，很多都是靠盐商的资助，还在书院里设置了膏火银，可以资助那些穷苦一点的孩子让他们能够安心读书。
书院的掌院，束脩就400两银子，还有薪柴米面银600两。
穷学生也可以通过进入书院，获得盐商们的资助奖励，每个月也能领到个一二两银子。
至于说，盐商的钱是哪来的……
这么论就没意思了，爹妈是贪污犯，也不妨碍子女觉得爹妈是世界上最善良的人之类。
总归，扬州凭借漕运、盐业这两项产业，催生出了非常精致的旧文化。
但这些旧文化……怎么说呢，如果有一天国家强盛、百姓安康了，翻出来或许还是很有意义的；可就现在而言，眼看着英国那边都要自己独立搞出来蒸汽机了，马上就要进行人类齐心协力测绘金星凌日测算日地距离了，这些人窝在书院里搞得这些东西，真就是……食之无味，弃之可惜。
不管怎么样，旧文化也是文化，甚至于他们才是正统的读书人，而学新学的那批才是边缘人。
凭借文会、社团等，很容易就把这些闲着没事干的生员组织起来。
这些组织起来的生员心里其实早就对刘钰颇多不满了，而盐政改革又是刘钰背后催动，这件事可谓是让这些扬州生员积攒了许久的怨气，终于有机会发泄一下了。
刘钰在扬州这边的名声，很不好。
他在苏南进行的改革，直接打断了扬州的两条腿。
漕运被废，海运兴起，扬州的位置过于尴尬。
淮北兴盐、淮南兴垦，扬州的位置更加尴尬。
扬州文化的兴盛，源于盐商从全国吸血，所谓的繁荣几乎全都是围绕着盐商在转圈。
工商业……倒是听说过松江布、南京布、湖丝。
扬州则是菜系，瘦马。
应该说，这是一个标准的“服务业”城市。
这和大顺开放还是封闭没啥关系，这种纯粹服务业兴起的城市，指望他们去研究工商业发展这些东西，也确实不现实。
海运要发展，扬州就要衰败；扬州保持兴盛，海运就无法发展。
等着废运河事件一出，在刘钰看来，废弃大运河，发展海运，怎么看都是好事。
站在稍微宏大一点点的视角来看，运河不废，连黄河、淮河都没法治理，应该被废。
但在扬州这边的视角看来，这算什么？
这是苏南抢夺他们的财富，让漕运不走运河，而是走海运，这等于是直接让扬州这个原本“南北交汇”的位置变成了一个非常尴尬的无关痛痒的存在。
再加上淮南复垦、淮北兴盐，这又等于是让扬州连盐业这个产业都要拱手让出去。
问题是，松江府如果没有了海运，至少还有出名了棉纺织业。
而扬州府是一个依托服务业而发达的城市，类似于巴达维亚、澳门那样的中转港地位，一旦改变了商业路线，必然会面临诸多问题。
都说扬州风华，可扬州到底有什么出名的工商业呢？服务业算不算工商业呢？