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大郎书屋 > 漫游在影视世界 > 第一千九百四十三章 江浩坤真有超能力啊!

第一千九百四十三章 江浩坤真有超能力啊!(2/2)

    餐厅里之所以有光,是因为有人没走。

    “怎么样?还习惯吗?”

    林跃拉过一张椅子坐下。

    史蒂文撕下一张厨房纸擦了擦手,端起刚刚冲好的咖啡递过去,开玩笑道:“BOSS,在我们国家,逼迫员工加班可是会被罚款的。”

    林跃说道:“加班的不是你,是我。”

    史蒂文一脸错愕,想不明白他为什么这样讲,他是老板,自己是员工,后厨其他人都走了,独独把他留下来,不是加班是什么?

    “看看这个。”

    林跃从身后拿出一个笔记本,推到他的面前。

    史蒂文拿起笔记本翻了翻,脸色从开始的好奇慢慢变为凝重。

    惠灵顿牛排。

    兔肩肉左蚕豆。

    干贝鲟鱼卵三明治。

    瀑布芝士土豆泥。

    ……

    白色恋人。

    笔记本的每一页都记录着一道菜品的制作方法。

    窥一斑知全豹,身为米其林星级厨师的他,很清楚这些菜谱的价值。

    “BOSS,这都是你研制的菜品吗?”

    从上一次他做完炖龙虾左羊肚菌和芦笋,老板试吃几口便能道出这道菜的配方和制作步骤,他就服气了,而眼前这个笔记本里的菜谱一看就是有着高超厨艺的厨师所做,他想当然地认为是老板的作品。

    “不是。”林跃说道:“这是陆远的菜谱。”

    陆远?

    史蒂文大吃一惊:“陆远的菜谱怎么会在你这儿。”

    “由于种种原因,他的菜谱一直放在前女友手里,而他的前女友也是我的前女友。”

    对于这个回答,史蒂文一时反应不过来,总觉得他们的关系很混乱。

    林跃说道:“它怎么来的你不要管,你只需要吃透里面的内容,帮我给陆远一个‘惊喜’就好,有困难吗?”

    史蒂文摇摇头。

    本身西餐厅的后厨运营模式就是主厨提供菜谱,其他人分工协作,兼顾效率和质量,为食客提供菜谱上的餐点,所以只要手里有这个,陆远能做的,他也能做。

    当然,在熟练度和对菜品的理解方面难以跟陆远相比,不过拿来招待食客是没有问题的。

    泡陆远的马子。

    搞陆远的刀。

    又把陆远的菜谱偷了。

    这老板究竟跟那个陆远有什么深仇大恨?

    史蒂文心疼陆远一秒钟……

    也只有一秒钟,因为他忽然记起陆远抢了他饭碗的事实。

    但是呢,塞翁……什么非福来着?

    他记不起那个词了,记得上语言班的时候老师曾讲过一个小故事,意思是一个人的马丢了,后来马又自己回来了,还带着一群敌人的马。

    这时林跃问了一个问题,打断他的胡思乱想。

    “史蒂文,知道陆远为什么曾经上过美食杂志,被食客们津津乐道吗?你知道他的创作灵感都来自哪里吗?”

    “为什么?”

    “因为他善于结合中餐和西餐的优点,尝试把不同风格的味觉元素融汇在菜品上,这给了那些美食评论家非常新奇的体验,最终获得成功。”

    史蒂文说道:“这个我知道,中国菜分为很多菜系,风味各不相同,有的做起来比西餐还要复杂。”

    “所以你身为一名星级厨师,要在西餐造诣这方面继续提升,沿用原来的思维方式必然事倍功半,既然现在中国工作,你应该抽出时间学习一下中餐的烹饪技巧,取长补短,融会贯通,达到‘1+1大于2’的效果。”

    史蒂文不明白什么叫“取长补短,融会贯通”,但是老板的意思他懂。

    “BOSS,我有想过,但是工作很忙,我的中文水平也很一般,学起来非常吃力,最后只是了解一下就放弃了。”

    林跃微笑说道:“想速成吗?我可以教你啊。”

    ps:好吧,我错了,我说实话,是因为昨晚不学无术同学聚会喝多了,回来后没坚持住睡着了,5点的时候刚起床赶的第二章,只能推到7点半发了。
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