第11章 梅菜扣肉(2/2)
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</ter>自己的眼睛:“这些肉都是我的?”
钱宇也很兴奋:“当然了,它就是咱们的,咱俩被布衣那老家伙绑了一夜,不能白受罪,要不是看在乡里乡亲的份上,我非去县衙里告他非法拘禁不可!谷子,你想吃什么?东坡肉还是回锅肉,白吃白喝你们姐弟这些天,我也给你露一手。”
说着,他拿起一把干肉菜蔬,自从来到这个世界,钱宇一直在半饿半饱间徘徊,他其实对吃喝是很挑剔的,要不是看着这对兄妹每日辛苦,自己又创造不出什么劳动果实,面对一日三顿的稀粥配咸菜,他早就抗议了。
小禾谷也终于回过神来,吞了吞口水,他嘿嘿一笑:“什么都成,我不挑食……不过要有肉!”
知道小禾谷在吃的方面提不出什么好建议,钱宇干脆自己决定,他估摸着二人的饭量,将菜和肉都捡了几样,径直走向厨房,下一刻却傻眼了,只见厨房里空荡荡的,除了灶台上得一口锅和案板上的几双碗筷,只有半碗盐巴。
这时小禾谷也来到厨房,他尚自抱着三分侥幸:“谷子,你家的调料在哪啊?”
“调料?”小禾谷一脸茫然:“什么是调料?”
好吧,当我没说。钱宇无奈的摇摇头,巧妇难为无米之炊啊!他正沮丧,忽然一片叶子从胸口飘落。咦?花椒叶!这不是昨天和小禾谷去林子里砍柴顺手摘的吗?伸手往怀里一摸,又找到三四片,太好了,他不禁一阵兴奋,原以为这东西经过一夜折腾,已经丢光了,没想到还有剩余,果然是刚打瞌睡就有人送枕头啊!
吩咐小禾谷生火,钱宇把米淘好,又走到院子,找出几根干菜洗净,用刀切出半指宽的肉片一并放进碗中,撒上盐和花椒叶。这时水开了,米丢进锅底,将肉碗放在蒸笼上盖好,小半个时辰过去,浓郁的肉香弥漫整个小院。
咕咚咕咚……
小禾谷趴在锅台上不停的流口水,不时的问:“好了吗,能吃了吧?好了吧,能吃了吗……”
钱宇同样被香气馋的垂涎欲滴,不过他还是摇头:“再等一会,这肉是风干的,蒸的时间短了嚼不动!”
又过了一会,钱宇才吩咐小禾谷停火,拿起锅盖,只见原本干瘪的肉片此刻丰盈饱满,灰黑色的干菜吸足了水分,混合在一块,颇有几分金风玉露一相逢的感觉。没错,钱宇做的就是东北名菜——梅菜扣肉,虽然缺少大酱和调味料,但单看肉碗上飘得一层油,以及长时间不见荤腥的肠胃,也很提食欲。
因为缺米,二人依旧吃米汤,不过钱宇还是多放了一把米,捡稠的各自捞了半碗,上面再加片肉,一份简单的盖浇饭就做好了。
呼噜呼噜……
一分钟不到,小禾谷碗里的饭已经见底,只剩下上面那片肉,不过他并没有像钱宇想象的那样一口吞掉,他舔着嘴唇看了半天,最后又把肉片放了回去。
小禾谷的举动钱宇不太明白,难道这肉有问题?该不会像以前那块一样,全是盐吧?小心放在嘴里咬一口,除了有些腥,没别的啊?
仿佛猜到钱宇的疑惑,小禾谷摇头:“宇哥儿,你先吃吧,我要等我姐回来一起吃!”
“等你姐回来?你怕她吃不到?”钱宇指着那一大块猪腿笑道:“不用担心,这里多着呢,等你姐回来了,我再给她做,咱俩明天去丛林看看能不能再找些香料回来,做出的肉保证更好吃!”
小禾谷却摇摇头:“不是的,我要等姐姐回来一块吃,她不吃我也不吃。以前姐姐只要有好吃的,都是先给我吃……”
听到小禾谷的话,钱宇忽然间也没了食欲,他将肉片放回去,然后看着小禾谷:“你想你姐了吧?”
小禾谷点点头:“她都走两天了,也不知现在怎样,见到丁小姐了没有?”
钱宇沉默一阵:“你要是真想她,咱们可以去县城找她啊。”
“真的?可明天还要砍柴……”
“还砍什么柴,现在这项业务没了神的干涉,产量肯定大幅度上涨,多咱俩不多,少咱俩不少,还不如去县城多逛逛呢!”
“对,这事也应该给我姐说一下,咱们现在就走?”
钱宇看看差不多快黑透的天色,打了个长长的哈欠:“去啥去,我昨晚可一夜都没睡,先睡足了再说吧!”
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