冷怀逸也不作声。
能收服自家弟弟妹妹，那是这丫头的本事。
“算了，让厨房给他端碗面垫垫肚子吧。”于小暖也知道现在的治安没那么好。
等着饭菜的工夫，于小暖突然好奇起来：“这家店为何叫梁楼？”
“老板姓梁。”冷怀逸言简意赅。
大爷不知道从哪个角落钻出来，笑眯眯地搭话：“小哥说得没错。这店是我爷爷传下来，敝姓梁。”
于小暖看着大爷的年纪，不禁咋舌：“百年老店？”
“没有没有，还差半年吧。”大爷的表情说不上到底是谦虚还是骄傲。
只见他算也不算，报贯口似的脱口而出，一看就是不知讲过多少回了：“我爷爷经营四十一年传给我爹，我爹经营了三十六年传到我手上，从我接手算起，刚好二十二年半。”
于小暖却突然想到另一个问题：“这房子，怕不是也有百年了？”
“那可不？”大爷笑眯眯的，“建了房才能开店。”
于小暖干巴巴地咽了咽口水，求助似的看向冷怀逸。
百年老店好吃，百年老房可不见得好住啊……
冷怀逸嘴角勾了勾，指着房梁的一角：“看见那边加的梁了吗？”
于小暖顺着他的手看过去，发现有新加固过的痕迹，这才把心放回肚子里。
大爷也明白了于小暖的意思，不知怎么的，突然想逗逗她：“可不，你看那根梁，都是新加的。我想想啊，估计也就二十来年吧。”
于小暖的脸又白了。
大爷哈哈一笑：“知道今年有乡试，大爷我去年刚翻新过，就是怕你们住得不踏实！”
“嘿嘿……”于小暖尴尬地挠了挠头。
怕死，不行吗？
后厨的手脚倒快，他们说话这一会儿，四菜一汤就上了桌。
虽然都是些家常小菜，味道却不差。
于小暖夹了一筷子炒苦瓜，嚼了两口，点了点头。
冷怀逸说这家味道不错，果然没骗她。
苦瓜里面的白膜被除得干干净净，焯水又焯得恰到好处。
清香脆爽还在，这苦瓜却只剩下回味里微微的苦意，味道和口感可以算得上是讲究了。
大爷正在旁边一桌擦桌子，看见于小暖满意的表情，忍不住又想逗上几句。
“几位，对这些菜品可还满意？”
于小暖微微一笑：“尚可。”
大爷没想到她会是这个答案，顿时眉头微皱。
“可是火候或者调味不对？”看着于小暖这桌菜想了一会，大爷试探着问道。
于小暖摇摇头：“基本不对。”
基本不对？
这丫头的意思，是没有对的地方？
看着大爷被谜语难住后苦苦思索的样子，于小暖又夹了一筷子菜放到嘴里，细细咀嚼咽下之后方才微微一笑：“我的意思，是基本的材料不对。”
“不能吧？”大爷急了，把抹布扔到旁边的桌子上，掰着手指头细数起来。
“这苦瓜和芹菜，都是从梅河村收上来的，每天清早现摘现送。”
“炒菜的肉用的是脊椎面上那一条最精细的通脊和后腰的小里脊。”
“蛋是自家在村里养的溜达鸡下的。”
“油也是当年的菜籽油……”
大爷细数到油上时，于小暖纤手一扬：“停，就是这里。”
“油？”
大爷的脸皱得比苦瓜还苦：“不可能，我家用的菜籽油，全府城都没有再好的了。”
于小暖俏皮地眨了眨眼：“我不是说你的油不好。”
这下子大爷就更懵了：“那你说的油是？”
“这菜籽油炒出来的菜，不光没有猪油炒的香，有些人还闻不惯这个味道，是这个道理吧？”于小暖用筷子尖点了点碟子上的油花。
大爷赞同地点头：“自然是这样，家家都是如此。”
“可若是梁楼不如此呢？”于小暖说得就太直接了。
大爷的小眼登时圆睁：“你当真能解决这个问题？”
于小暖轻咳一声，悠闲地抿了口茶水：“两种方法。”
看大爷微弯着腰站在旁边，于小暖也有些难受，干脆帮他搬了把椅子过来：“有简单的，也有麻烦点的。”
大爷双手放在大腿前侧，腰板挺得笔直：“丫头，要不你就直说了吧。”
冷怀逸看到戏肉来了，嘴角微翘，盯着于小暖的反应。
他丝毫不怀疑于小暖有没有解决这个问题的能力，单纯地是想看于小暖想做点什么。